隨著飯店業的不斷發展，飯店的清潔保養工作顯得越來越重要。清潔保養不僅能延長飯店的設施設備使用壽命，更重要的是為賓客創造一個溫馨的環境。在保證日常清潔工作的同時，更需要制定一套科學、合理的保養計劃。在此與大家分享一些小竅門，使飯店的石材保持如新、延緩老化進程。

一、對云石地面的認識

云石以其高貴的氣質，一直深受世界各地許多高星級飯店的歡迎。但是如果經過長年累月的使用，卻又得不到專業的護理，會令其表面失去自然的色澤和光亮，不僅使其高貴氣質黯然失色，而且容易藏污納垢，影響飯店整體形象。

天然云石屬于變質巖，主要成份為碳酸鈣，形成于古時代的地殼運動，含豐富碳酸鈣的礦層被轉移到地底深處，在高溫、高壓及地下水的作用聚合而成。云石的晶體較密，抗壓強度高，但硬度較軟，易碎、不耐磨，如微生物污垢和水份進入石材毛

孔中，日積月累侵蝕石質、破壞石質層就會加劇飯店地面石材的老化。

二、如何做好石材地面的防護

1.定期對飯店地面、通道、樓梯及周邊等環境衛生進行清潔和沖洗，并做到隨臟隨清、減少污垢和水份帶入飯店的機率。

2.應在飯店賓客、員工及行李通道鋪設質地較好的防塵墊，并定期做好清潔。（根據國外專業保潔研究表明：6米長的門口防塵墊能有效阻止86%沾附于鞋底的泥塵進入室內；9米長的防塵墊幾乎可以阻止98%泥塵進入室內。）

3.及時對地面微塵進行處理，對帶有污漬的地面應在最短時間內進行清除，定期對大堂地面進行洗滌和保養。

4.在對地面使用清潔劑和護理產品前要做好局部測試，不能使用帶酸性去污劑處理，否則石材表面會因酸性濃度過高而受到腐蝕，失去原來的光澤。此外還要注意避免飲料、茶漬、咖啡、油漬等滴落到石材上，未及時清潔，滲入表面，造成無法去除的污漬。

5.避免人為硬物的碰撞及刮劃。由于云石硬度十分有限，接觸硬物易受損，因此應盡量避免貨物、鐵器等在地面推拉，造成刮痕、磨損。

三、 如何做好地面石材的保養

目前，對云石最佳保養的方法是“晶面處理系統”。此系統就是針對水臘工藝硬度光澤、清澈度不夠及工藝復雜等不足改良而成的。其工藝原理就是在石材投入使用，及未受磨損前，以幾種水晶加強劑配合機械、利用晶體和熱力產生化學作用，先將石材表層下的氣孔封閉，使其污垢不能滲入，同時，表層上加上熱力處理的保護層，起到增加石材表面的硬度和光亮，更有防滑之功效，石質原有天然色澤得到帶出及全面性保護，光澤度能達到90至100度，保持較一般水臘高3至5倍，長期使用、耗用的人力、物料成本較水臘低，無須每天補臘，拋光及定期起臘等復雜工序。此系統為長期以來大理石保養理想工藝。在對飯店地面石材進行晶面系統處理前，要針對飯店地面行走人流量，頻率進行統計和計算，制定保養周期、有效地起到良好養護作用。

對于開業多年的飯店，大堂地面賓客行走較多的地方會出現輕微磨損，云石的紋路突顯，呈“桔皮”現象，石材表面較為模糊，必須進行輕度翻新系統處理。石材的翻新，就是對石質尚好，但其表面受損的石材做再造翻新。其方法是將石材受損面利用專用的設備由粗磨到中磨及幼磨三級工序，從磨平到磨滑，使石材恢復其天然色澤及光亮度、再配備晶面處理系統操作保養，真正達到翻新的效果。其翻新費用比全面更換石材節省90%，并且不影響營業。具體翻新處理系統可分為三種：

1.輕度翻新系統。 此系統主要針對飯店門口及路中間行走較多的地面，在該區域范圍如出現輕度磨損不及時做輕度翻新，既破壞了整體的美觀，也會使晶硬處理無法在粗糙地面發揮最佳效果，石面就會迅速老化。輕度翻新分別使用：500#、1000# 、2000#、3000# 金剛石水磨片，配置80KG以上、160轉/分鐘的專業機器進行車磨，車磨過程中要不斷注水，每道工序均要用吸水機及時吸盡污水，以防止第二次污染地面，完成翻新工序后，要用清水洗凈地面，為了使翻新的地面既有保護作用又達到光亮透徹、增強防滑系數，最后做好晶面處理系統保養。

2.中度翻新系統。在石材地面受到較嚴重的磨損，但傷痕深度不超過0.4mm時可通過中度翻新修復，分別使用：300#、500#、1000#、2000#、3000# 金剛石水磨片按上述輕度翻新工序配置和方法進行翻新系統操作。

3.深度翻新系統。適用于一般比較殘舊的云石。石材日久失去保養，受到非常嚴重磨損，劃痕嚴重，亮度、色澤模糊暗淡，就要進行深度翻新。分別使用：50#、200#、400#、800#、2000#、3000# 金剛石水磨片，按上述輕度翻新工序配置和方法進行翻新系統操作。

備注：根據石材地面顏色、磨損程度不同、可自行制定和調整翻新材料、不同規格的金剛石水磨片和專業機器設備重量等數據。

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