一、全面酒店清潔（TotalHotelCleaning）是指全面地、系統地管理酒店清潔工作的一種理念、手段或方法。全面酒店清潔旨在更好地進行酒店的清潔管理工作，同樣地，我們還可以開發出全面醫院清潔、全面學校清潔，全面商超清潔，全面社區清潔等。從全面酒店清潔的概念中可以得出全面酒店清潔是一種理念、手段或方法，其特點是將酒店的清潔工作獨立起來，進行全面地、系統地管理。
二、全面酒店清潔的內容
全面酒店清潔可以分為以下幾個部分：
①酒店外立面清潔
對人來說，好的外表形象往往會事半功倍，而對酒店來說，這一點也不例外。有很多酒店的外立面都
不美觀，如石材發黃、玻璃污濁等，解決這個問題，對酒店的外立面進行定期清潔是很有必要的。
②酒店PA清潔
酒店公共區域（PublicArea）的清潔已成為現代酒店清潔的一個重要理念，PA清潔在酒店的日常清
潔中占有很大的比重。酒店PA清潔主要包括停車場清潔、走廊清潔、石材護理、公告廁所清潔及公共區域
設備清潔等。
③酒店客房清潔
酒店客房清潔會是未來酒店清潔外包競爭的一個焦點。
④酒店廚房清潔
酒店廚房作為酒店的重要組成部分，其環境衛生和設備的效率都受到酒店管理人員的高度重視，因此
，酒店廚房清潔也分為兩個主要部分環境衛生控制及廚房設備清潔。
⑤酒店特殊清潔
酒店特殊清潔是指用特殊的清潔方法對酒店的特殊設施進行清潔，如酒店空調清潔。
⑥酒店垃圾管理
酒店垃圾管理也是全面酒店清潔組成部分。
酒店清潔外包已成定勢，作為酒店這是節省開支、提高管理效率的有效途徑，酒店只需專人與清潔承
包方進行溝通，因此可以集中力量在酒店營銷、客戶管理等工作上。作為酒店管理層還是作為把酒店清潔業務
作為目標的清潔承包人，都應理解全面清潔的主要內容，現代市場競爭，要想取勝，必先學習新知識新方法武裝，從實際出發，打造日常清潔，保持衛生已經不是難
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