煙道清洗是指對商場及餐飲的商戶廚房排油煙系統的專業清洗工作，它能進一步提高廚房的環境質量，保證相關工作人員的衛生健康。下面，衡陽天成保潔給大家簡要說說煙道清洗的注意事項。
1、工作方法：
?、偾逑催^程中應采取作業區隔離、覆蓋、清除的污物妥善收集等有效控制措施，防止公共場所廚房排油煙系統內的污染物散布到非清洗工作區域。
?、诓捎脤Ｓ脵C械清洗設備將油煙管道內表面積聚的污染物有效地剝離，嚴禁使用工業堿（PH大于12的堿性藥劑）進行清洗。
?、鄄捎脤Ｓ霉ぞ?、器械對部件進行清洗，清洗后的部件均應滿足達到部件安裝前機件原色。部件可直接進行清洗或拆卸后進行清洗，清洗后的部件應恢復到原來所在位置，功能型部件應須保有原有功能。
?、芤脺厮畠稄娏θビ蛣?，清洗時如藥液不慎落入眼睛或者皮膚內，應立即用清水清洗干凈。
2、清潔范圍：排油煙罩、油煙管道、凈化器、運水煙罩內部風機、排煙風機。廚房、部件清洗范圍包括：油煙管道的內表面、煙罩箅子、運水煙罩內部風機、煙罩相關組件、排煙風機、凈化器及室內灶臺、墻面、地溝。
3、所需工具：強力去油劑、鋼絲球、長把大鏟刀、煙道清洗專用鐵掀、毛巾、防水雨衣、毛頭、加長桿、膠皮手套、膠鞋、高壓水槍、50米線盤、水桶、云石鏟刀等。
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