電飯鍋主要用來煮飯，長期使用外表或者鍋底會有飯渣粘在上面，但是電飯鍋畢竟是電器，在清洗的時候一定要小心仔細。
1、如果是鋁質內鍋，可用熱水浸泡后，再刷洗。內鍋受堿或酸的作用會被腐蝕產生黑斑，可用去污粉擦凈或用醋浸泡過夜后除凈。
2、電飯鍋外殼上的一般性污跡可用洗潔靈或洗衣粉的水溶解液進行清洗。
3、當電飯鍋內部控制部位有飯粒或污物掉進去時，應用螺絲刀取下電飯鍋底部的螺釘，揭開底蓋，將其中的飯粒、污物除掉。若有污物堆積在控制部位某一處時，可用小刀清除干凈后，用無水酒精擦洗，但需注意，不能擦洗電腦控制裝置。
電飯煲日常保養：
1.使用過后，內鍋經洗滌后，外表的水必須擦干凈再放入電飯煲內；
2.鍋底部應避避免碰撞變形，發熱盤與內鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發熱盤；
3.內鍋可用水洗滌，但外殼及發熱盤切記浸水，只能在切斷電源后用濕布擦凈；
4.不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方；
5.使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭；取出食物之前應現將電源插頭拔下，以確保使用安全。
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